Tempero Especial

Nós acreditamos que comer é mais do que o ato de alimentar-se, é promover bem estar e aconchego para a alma.

Por isso, unimos a cozinha lactovegetariana à cultura indiana e imprimimos personalidade aos nossos pratos. Na Índia, Garam Massala é o nome que se dá à mistura de vários temperos, que muda de família para família. Aqui, no Garam Massala Restaurante, nossa mistura traz 12 diferentes condimentos. Um sabor único e cheio de referências. Venha experimentar.

Camilla

Camilla Rauchfeld

Pilota a cozinha e é responsável pela criação do cardápio

"Aprendi em casa o gosto pela alimentação lactovegetariana e a admiração pelos sabores da cozinha indiana. Nosso maior desejo sempre foi que a pessoa escolhesse comer aqui pela comida, sim, mas também pelo ambiente e pela filosofia de vida".

Rosana

Rosana Piacenco

Gerencia a empresa e dá aquele pitaco na cozinha

"Sempre fui uma amante da cozinha lactovegetariana e dos temperos especiais. Aqui, uni essa preferência à paixão pela gastronomia e posso mostrar às pessoas que comer sem carne pode ser rico, prazeiroso e cheio de sabor".

Nossa Especialidade

Nossos pratos são elaborados de forma artesanal e servidos à mesa, em utensílios de inox, como é feito na Índia.

Tudo para que o sabor dos alimentos seja o foco e para que o bem estar faça parte, também, do momento da refeição. Venha conhecer nossa especialidade, a Feijoada Vegetariana, e aproveite para conhecer nossa mistura de tempero e uma incrível variedade de sensações.

Aceitamos cartões Visa, Redecard , Visa Vale, Sodex, e Ticket Restaurante Eletrônico.

Conheça nossas três opções de cardápio

Garam Massala 1

Pratos da culinária lacto vegetariana com um toque indiano.

Prato do dia + saladinha + suco do dia + sobremesa = R$37,90

*Suco refil 

Garam Massala 2

Sempre uma deliciosa massa.

Massa do dia + saladinha + suco do dia + sobremesa = R$36,90

*Suco refil

Garam Massala 3

Meio a meio, para experimentar um pouco de tudo!

Prato meio a meio + saladinha + suco do dia + sobremesa = R$39,90

*Suco refil 

* Fazemos adaptação do cardápio do dia para veganos!

Segunda-feira

Garam Massala 1

*Suco do dia

*Saladinha

*Nariyala dhal ( dhal de lentilha) 

*Biryani (arroz indiano integral com leguminosas, cúrcuma, massalas e amêndoas) 

*Dossa de jaca verde( panqueca de grão de bico com especiarias, recheada com carne de jaca ao molho tikka massala) 

*Pakoras ( legumes empanados)

*Sobremesa: Kheer (arroz doce indiano aromatizado com anis estrelado, cardamomo,açafrão e pistache)

Garam Massala 2

*Suco do dia

*Saladinha

*Lasanha massa de grano duro, com 3 queijos, (gorgonzola, mozarela e parmesão), com espinafre e tomate seco

*Sobremesa: Kheer (arroz doce indiano aromatizado com anis estrelado, cardamomo,açafrão e pistache)

Terça-feira

Garam Massala 1

*Suco do dia

*Saladinha

*Vada dhal ( dhal de grão de bico) 

*Navatran Pulão( arroz integral, lentilha, açafrão,massalas, cebola grelhada no ghee e castanha do Pará)

*Palak chole tikki ( burguer de espinafre,quinua, soja e abóbora acompanhado de chutney de manga com pimenta)

*Methi paneer cougette gravy ( abobrinha com ricota caseira, gratinada em  molho massala) 

*Sobremesa: Rosa Sandesh ( manjar de rosas) 

Garam Massala 2

*Suco do dia

*Saladinha

*Lasanha de grano duro,mix de cogumelos,molho de tomate, molho branco, mozarela e parmesão 

*Sobremesa: Rosa Sandesh ( manjar de rosas) 

Quarta-feira

Garam Massala 1

*Suco do dia

*Saladinha

*Arroz integral cateto com alho poró

*Feijoada vegetariana

*Hupma (Farofa picante de legumes)

*Couve refogada

*Mandioca frita no Ghee

*Sobremesa: Banana Celestial (gratinada com açúcar mascavo e creme de leite)

Garam Massala 2

*Suco do dia

*Saladinha

*Spaguetti de grano duro, molho de tomate, pesto de manjericão,champignons,ricota defumada picante.

*Sobremesa: Banana celestial ( gratinadas com açúcar mascavo e creme de leite)

Quinta-feira

Garam Massala 1

*Suco do dia 

*Saladinha 

Dhal de Feijão branco

*Arroz integral cateto com rúcula e tomate seco

*Falso filet de peixe ( purê de legumes envolto em algas, empanado e coberto com creme de espinafre)

*Casquinha vegetariana ( chuchu, cenoura, palmito,leite de coco, azeite de dendê, pimenta dedo de moça, gratinado)

* Sobremesa: Manjar de coco com calda de ameixa

Garam Massala 2

*Suco do dia

*Saladinha

*Lasanha (molho de tomate, molho branco, mussarela, alcachofra, alho poró, tomate cereja e parmesão)

*Sobremesa:Manjar de coco com calda de ameixa

Sexta-feira

Garam Massala 1

*Suco do dia

*Saladinha

*Arroz integral cateto com milho

*Chilli (feijão típico mexicano)

*Pastel Aberto Mexicano (carne de soja moída, azeitonas, tomate, alface, guacamole, cheddar, tutu de feijão, mussarela,cebola grelhada no barbecue,sour cream)

*Sobremesa: Bolo Indiano com chocolate e damasco

Garam Massala 2

*Suco do dia

*Saladinha

*Lasanha Pizzaiolo (molho de tomate, molho branco, tomate, mussarela, alho, orégano, azeitonas e parmesão)

*Sobremesa: Bolo Indiano com chocolate e damasco

Depoimentos

Ai, como é bom poder me alimentar com essa comidinha maravilhosa e abençoada do #GaramMassala #meurestaurantevegetarianofavoritodeSP #chai Ellen Jabour no Instagram

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